Caso de cervecería

BREWHOUSE DE 4 TANQUES [MT+LT+KT+WT+HLT]

Brewhouse, sala de cocción está formada por varios tanques para obtener el mosto, a través de maceración, filtración, ebullición y whirlpool, dónde es posible instalar hasta 5 tanques para alcanzar la producción continua.

Pueden colocarse en restaurante, brewpub, detrás de vidrio, permite que los clientes observan el proceso de producción y ayuda a conocer mejor su cerveza.

Tenemos varias combinaciones de los tanques para cumplir con su necesidad, varios tipos de acabado según su preferencia y ofrecemos la mejor condición costo-económico.

TIANTAI, fabricamos los equipos desde 50l hasta 6000l, brewpub, restaurante, taproom, nanocervecería, microcervecería, cervecería grande. Nos dedicamos a complir su sueño de tener una planta de cerveza.

TANQUE DE MACERACIÓN 

Diseñado para garantizar una mezcla homogénea y vigorosa así como un intercambio térmico óptimo.

TANQUE DE FILTACIÓN

Equipado con un rastrillo para mejor resultado de filtación.

Con rascador puede extraerse grano gastado fácilmente.

Rastrillo de control de velocidad variable.

Fabricado completamente de acero inoxidable 304.

Puede fabricarse con recubrimiento de cobre.

TANQUE DE EBULLICIÓN

TANQUE DE WHIRLPOOL 

INTERCAMBIADOR

Intercambio de calor en dos etapas. La primera de ellas esta dimensionada para trabajar con agua directa. La segunda etapa esta dimensionada para trabajar con agua glicolada fría para enfriar el mosto final.

TANQUE DE AGUA CALIENTE

Ofrecemos el tanque para un lote, dos o más según la necesidad.

GRANT DE MOSTO DE VIDRIO

Ayuada a verificar visualmente la claridad y el color del mosto, es integral para mantener el flujo de mosto.

FILTRO DE TUBERÍA

ALIMENTADORA DE LEVADURA

ESTACIÓN DE AERACIÓN DE MOSTO

ESTACIÓN PARA MEZCLA DE AGUA

TUBERÍAS Y VÁLVULAS

INFORMACIÓN ADICIONAL

La máquina está preparada para instalar hasta otros 5 tanques separados con el objetivo de llegar a la máxima capacidad posible de cocción.

Puede controlar con PLC, para una planta automática.

Tolva para almacenar temporalmente la malta.

Hydrator para la preparación de maceración de la malta.

Multiples métodos de calentamiento: vapor, electricidad y fuego directo