Cervecería de acero inoxidable de 800L con 2 recipientes
Proceso de flujo de trabajo en una sala de cocción de 2 recipientes
El macerado es el proceso de combinar una mezcla de grano molido y agua y calentar esta mezcla en un recipiente llamado "mash tun". Para Mash/Lauter tun, el proceso de filtración del mosto también terminará en esta "mash tun". Luego, el mosto se transferirá a Kettle/Whirlpool tun. Después de 1 hora de ebullición del mosto y 30 minutos de remolino, el intercambiador de calor enfriará el mosto inmediatamente.
Configuración de sala de cocción de 2 recipientes
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Unidad de |
mash tun |
800L (con 25% de espacio |
Boca de inspección montada en la parte superior |
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Chaqueta de vapor para opcional |
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sube el volumen |
800L (con 25% de espacio |
silo montado lateralmente al aire libre con tolva de grano |
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Fondo falso de alambre en V de corte por láser |
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Kettle tun |
800L (con 30% |
Calentamiento a vapor |
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Mirilla de nivelación sanitaria |
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condensador de vapor |
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whirpool tun |
800L (con 25% de espacio |
Boca de inspección montada en la parte superior |
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Entrada tangencial de whirlpool tun |
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Alimentador de levadura |
10L |
Puerto de aireación de abrazadera triple con válvula de bola |
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Intercambiador de calor |
8m2(Area efectiva) |
Placas corrugadas completamente 304 SS |
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bomba de mosto |
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ABB, sanitario SUS304, control VFD |
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Tubería y accesorios |
como diseño |
completamente SS304, plataforma de trabajo incluida
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