FERMENTADOR
En la elaboración de cerveza, el fermentador es un equipo esencial que se utiliza para llevar a cabo la fermentación primaria de la cerveza. El proceso comienza después de que la mezcla de mosto se enfría y se transfiere al fermentador. Allí se agrega la levadura, que se encarga de convertir los azúcares del mosto en alcohol y dióxido de carbono, lo que a su vez produce el sabor y la carbonatación característicos de la cerveza.
Los fermentadores de acero inoxidable de Tiantai se pueden controlar individualmente por temperatura a través de Dimple plate de glicol y en su mayoría están equipados con accesorios como válvula de alivio de presión, anillo de limpieza CIP, válvula de muestra sanitaria, boca de hombre, etc. El diseño del fermentador Tiantai se basa en nuestro vasto conocimiento de la cerveza, especialmente en el fondo cónico del fermentador y el hecho de que combinamos la fermentación y la maduración en el mismo recipiente es muy importante.
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Las características estándares
Carcasa interior: SUS304 completamente soldada; TH=3mm
Carcasa exterior: SUS304 completamente soldada; TH=2mm
Soldadura TIG con protección de gas inerte de argón
Interior totalmente pulido a 0,2~0,4 μm sin esquina muerta
Aislamiento: TH=80mm con PU de baja conductividad térmica
Chaqueta de enfriamiento: Dimple plate Cabeza de plato completamente pulida
Fondo cónico con cone de 60° (personalizado)
Accesorios
Boca de hombre en cabeza
Bola rotativa de pulverización CIP de 360°
Brazo CIP
Salida de CO2 con válvula de mariposa
Válvula mecánica de seguridad
Válvula de muestra sanitaria
Manómetro hidráulico en el brazo CIP
Brazo Rotativo con válvula de mariposa
Brazo de descarga con válvula de mariposa
puerto de Termopar soldado sanitario con sensor de temperatura de alta precisión
Puerto de dry hopping con tapa sólida
4 juegos de almohadillas de nivelación para pies ajustable, arriba y abajo y ángulo ajustables
Para pedido especial
Válvula reductora de presión ajustable 0.2-2.2bar
Tubo y válvulas de nivel sanitario
Puerto de piedra de carbonatación
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