Demasiado negocio es un buen problema para tener. Muchos cerveceros artesanales se encontraron en esta posición durante los últimos 10 años, ya que el volumen de cerveza artesanal experimentó un crecimiento de dos dígitos cada uno de esos 10 años. Cuando esté listo para expandir su capacidad, hay innumerables opciones a considerar, incluidas algunas opciones que podrían provocar una actualización de marketing. Aquí hay cinco cosas en las que pensar si está considerando expandirse al exterior.
Asientos al aire libre
El uso más fácil del espacio al aire libre es sentarse en el patio. Esto no solo permite que sus clientes disfruten de su cerveza al aire libre, sino que también libera el espacio de preparación muy necesario en el interior. Los asientos en la azotea también agregan distinción a su negocio al utilizar una parte de un edificio que a menudo no se usa. Con el espacio al aire libre, podría considerar opciones como una cervecería al aire libre o una sala de degustación al aire libre. La música en vivo también podría entrar en la mezcla.
Atractivo Distinto
Con un nuevo espacio surgen nuevas oportunidades para desarrollar la cultura distintiva o el enfoque de marketing de su cervecería. Los asientos al aire libre podrían generar oportunidades especiales, como permitir que el patio sea un entorno apto para mascotas. Agregar algunos juegos clásicos al aire libre a su espacio también podría promover un entorno interactivo amigable: piense en bochas o tejo. Voleibol de arena, ¿alguien? Independientemente de cómo elija usar su espacio al aire libre, asegúrese de que se alinee con la cultura de su cervecería.
Destaca tu equipo de cerveza
Si está comprando un nuevo equipo de elaboración de cerveza, es posible que los tanques encajen mejor en el exterior.
No solo eso, sino que también puede usar este equipo como una obra maestra. Incluya un contenedor de granos en su área de asientos en el techo. Esto le dará a su cervecería un atractivo estético mientras cumple un propósito. También puede colocar su silo de granos afuera cerca de una entrada o punto focal. Esto llamará la atención de los que pasan y también facilitará la entrada y salida del grano.
Considere también un Unitank para exteriores, como se muestra aquí. Puede servir como fermentador y tanque brillante. Además, es una excelente manera de ahorrar espacio y aumentar la capacidad. Al combinar estética y practicidad, puede usar su espacio de una manera más eficiente.
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