Mejorar la aplicación de la sala de cocción simplemente indica un cambio más rápido de la sala de cocción. Trate de minimizar el momento invertido en cada recipiente, como recipientes para mezclas y recipientes para filtrar.
Minimizar el tiempo de drenaje del mosto
Teniendo en cuenta que la descarga de mosto puede verse afectada por numerosos aspectos, el tiempo completo puede llegar a 4-5 horas si el mosto no se puede secretar de manera eficiente. Si el tiempo de espera del destilador no supera los 180 minutos, se puede pasar 8 veces al día. Además de eso, con la ayuda de un filtro de mosto, la fermentación tarda solo 120 minutos, lo que aumentará considerablemente el tiempo de alimentación diario.
Acelere el giro de la olla de pasta de arroz y también triture la olla
Eleve el nivel de temperatura de alimentación de los accesorios a alrededor de 65-70 ° C y también use amilasa microbiana termostática en lugar de alcohol de malta. El puré se puede calentar directamente al calor, conservando el tiempo de calentamiento del hogar.
Tomando una sola preparación, sacarificación rápida o sacarificación mezcla puede ahorrar el tiempo de calentamiento o cocción al vapor. Ciertamente, la alta calidad de la malta será mucho mejor.
Minimice adecuadamente la cantidad de ingredientes activos de apoyo o incluya alguna proteasa o dextranasa para reducir el nivel de proteína saludable a la temperatura relajante. Esto sin duda disminuirá el tiempo de relajación y también el tiempo de sacarificación completa de la proteína saludable.
Si está planeando abrir una cervecería. TIANTAI BrewTech podría ayudarlo a responder sus preguntas y suministrar el sistema de equipos de la cervecería. Suministramos un sistema completo de equipos de elaboración de cerveza de 2 a 150 bbl, que incluye equipos de molienda de malta, equipos de cervecería, fermentadores, tanques de cerveza Brite, máquinas embotelladoras de cerveza, máquinas de enlatado de cerveza, máquinas de barriles de cerveza, máquinas de lupulado, equipos de propagación de levadura. También suministramos todos los sistemas auxiliares de cervecería, como tuberías y válvulas de calentamiento de vapor, tratamiento de agua, filtro, compresor de aire, etc. Todo lo relacionado con la cervecería está en nuestra lista.
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