Cómo elegir un equipo de elaboración de cerveza adecuado
La cerveza artesanal, sin filtrar ni higienizar a alta temperatura conserva los nutrientes iniciales así como las partes activas de la levadura del servicio de fermentación inicial. Mucho más y también más consumidores como este tipo de cerveza. Los equipos de autoelaboración se están volviendo muy populares.
1. Asignar el consumo de cerveza artesanal
Antes de elegir los dispositivos para la fabricación de cerveza, debe ver las estadísticas del consumo de esta cerveza en particular. Tiene la intención de asegurarse de que el uso de la cerveza tenga temporadas largas. Optar por el consumo de "un período" hará que le resulte más difícil sobrevivir económicamente.
2. Estación de trabajo y también varias otras condiciones limitantes
Hay varios casos en los que el diseño de la estación de trabajo no es óptimo y está restringido por el sistema de agua, drenaje, energía, ventilación, etc. Se recomienda ofrecer las ilustraciones del sitio y también el entorno circundante al proveedor de dispositivos. Si los problemas lo permiten, solicite a los demás empleados del evento que vayan al sitio primero y ofrezcan los remedios apropiados de acuerdo con las limitaciones del sitio.
Un proveedor responsable de equipos de cerveza artesanal (como nosotros) seguramente hará el diseño correcto de su sitio web después de que compre las herramientas. La idea es utilizar la menor cantidad de tierra posible para un mayor crecimiento y asegurarse de que sea útil en la mayor medida posible.
3. Ejercer los gastos variables
Los gastos de recursos, agua, electricidad, trabajadores y otros gastos de gestión pasarán factura de otro modo previsto correctamente. Lo mejor es hacer un análisis de costo-beneficio de antemano con el fabricante de dispositivos según el nivel de consumo regional y también el área de herramientas. Incluso puede brindarnos su plan de empresa o plan de inversión y podemos asistirlo desde nuestra dilatada experiencia en el mercado.
4. Cómputo de la producción de licor
Analicemos los números aquí: desde la etapa inicial de trituración de malta, el mosto y el líquido crudo se preparan en diferentes contenedores. El proceso de fermentación de sacarificación, filtrado, cocción al vapor, agitación y sedimentación dura entre 12 y 20 días. Tras la fermentación se obtiene la pulpa de cerveza cruda, que puede ser embriagada y vendida también sola.
Si está equipada con buenos dispositivos de filtración y esterilización, la cerveza se puede embotellar o enlatar para mantenerla por más tiempo. El desarrollo del lote determina adicionalmente la configuración de las herramientas, ya que se puede aumentar el sistema de sacarificación y la capacidad del sistema de fermentación. Actualmente, intente comprender el núcleo a continuación: por ejemplo, una vez al día para desarrollar, la sacarificación y la capacidad de fermentación son las mismas: dos veces al día para elaborar cerveza, la fermentación es dos veces la capacidad de sacarificación; Sin embargo, el múltiplo máximo no debe ser mayor a tres veces. De acuerdo con el proceso general, el tiempo de sacarificación es normalmente de 8 a 10 horas, y la cantidad óptima de desarrollo es de 3 lotes por día y noche, mientras que la cantidad máxima de preparación es de 1 a 2 juegos.Si no comprende los cálculos aquí, llámenos para obtener ayuda.
5. Equipo de elaboración de cerveza-- Tamaños
Los diseños de dispositivos de cerveza de pequeñas ubicaciones de catering se dividen en diferentes tipos de dispositivos, como 100 l, 150 l, 200 l, 300 l, 500 l, 1000 l y 2000 l. Los detalles del arreglo difieren con cualquier tipo de requisitos de equipo. La colección completa de herramientas para cerveza incluye principalmente el sistema de trituración, el sistema de sacarificación, el sistema de fermentación, el sistema de refrigeración, el sistema de limpieza, el sistema de control, así como varios otros componentes principales junto con muchos elementos auxiliares. Una vez más, si no está seguro de qué es lo mejor para usted, póngase en contacto con nosotros para obtener más evaluaciones.
Si está planeando abrir una cervecería. TIANTAI BrewTech podría ayudarlo a responder sus preguntas y suministrar el sistema de equipos de la cervecería. Suministramos un sistema completo de equipos de elaboración de cerveza de 2 a 150 bbl, que incluye equipos de molienda de malta, equipos de cervecería, fermentadores, tanques de cerveza Brite, máquinas embotelladoras de cerveza, máquinas de enlatado de cerveza, máquinas de barriles de cerveza, máquinas de lupulado, equipos de propagación de levadura. También suministramos todos los sistemas auxiliares de cervecería, como tuberías y válvulas de calentamiento de vapor, tratamiento de agua, filtros, compresores de aire, etc. Todo lo relacionado con la cervecería está en nuestra lista.
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