La kombucha es una bebida fermentada hecha de té, cuyos orígenes se remontan a Asia. Su popularidad se ha extendido a Occidente, donde es una de las bebidas de más rápido crecimiento.
Ahora las cervecerías Tanqes de Mezcla kombucha se pueden encontrar en cualquier lugar. Nuestros equipos de Kombucha acortarán el timpo de un lote y le ahorrarán dinero mientras producen lote tras lote de excelente Kombucha.
1.Sala de cocción
La olla se utiliza para calentar agua, donde el té negro o verde, infusionado con azúcar, aporta los elementos nutricionales que utiliza scoby para crear kombucha.
2.Tanque de scoby
Tiene la función de almacenar el scoby y fermentación.
3.Tanque para fermentación
El fermentador de kombucha es donde las bacterias y la levadura en el scoby usan el contenido nutricional del té para crear kombucha. Después de la fermentación, la Kombucha se transfiere a un tanque de acabado o brite.
4.Tanque para maduración
El tanque para maduración, también conocido como “tanque brite”, se utiliza para terminar la kombucha con una combinación de saborizantes, fermentación secundaria y carbonatación antes de envasar el producto terminado.
5.Tanque para almacenamiento
6.Tanque de agua de glicol
7.Chiller
8.Bomba de cip
TIANTAI, fabricamos los equipos desde 50l hasta 6000l, brewpub, restaurante, taproom, nanocervecería, microcervecería, cervecería grande. Nos dedicamos a complir su sueño de tener una planta de cerveza.
Aniya Li
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