Una vez filtrado, el mosto entra en la olla de ebullición, donde se calenta hasta el punto de ebullición. Los tres métodos de calentamiento utilizados por las fábricas de cerveza comunes son: por directo fuego, electricidad y vapor. Tiantai, fabricamos y diseñamos los equipos con la calefacción mejor para usted según sus condiciones y preferencias.
No siempre son una mejor opción para calefacción de vapor, en diferentes países para una licencia de vapor de normas, en algunos lugares no permite el uso de calderas de vapor, o se puede usar para calderas de vapor/generador de tamaño limitado, regulaciones de emisiones locales podría explícita con el aumento de la eficiencia reduce los costos de instalación y uso Por lo tanto, algunos clientes extranjeros tienen que abandonar la calefacción de vapor y elegir el componente de calefacción eléctrica. También hay cervecerías que, debido a su propio capital inicial, tienen que optar por una calefacción eléctrica barata. Además del tamaño de la olla de ebullición, hay que tener en cuenta el coste de generar calor.
Si nos situamos en el punto de partida de la artesanía y la perspectiva de la calidad de la cerveza, la calefacción de vapor es la mejor opción para todas las plantas de cerveza. Y desde la perspectiva del uso a largo plazo y de los costes de mantenimiento, para las cervecerías medianas y grandes que quieren elaborar varios lotes de mostos en un día, el tiempo y los costes de mano de obra generados durante la elaboración diaria de la cerveza son mucho más elevados si usa el calentamiento electricidad o fuego directo que los generados si se usa vapor.
TIANTAI, fabricamos los equipos desde 50l hasta 6000l, brewpub, restaurante, taproom, nanocervecería, microcervecería, cervecería grande. Nos dedicamos a complir su sueño de tener una planta de cerveza.
Aniya Li
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