La válvula motorizada y la válvula solenoide se pueden controlar a través del panel de control en la cervecería. Se pueden usar para la plomería de la sala de cocción para controlar el flujo de líquido o el sistema de enfriamiento de cerveza. ¿Pero cuál es mejor que cuál?
Una válvula motorizada es más adecuada para tubos/tuberías de gran diámetro, como más de 50 mm (la entrada de glicol en el fermentador es de solo 25 cm) y, por lo general, se usa en tubos industriales y se usa mejor en un ambiente seco. Si no hay una preocupación especial por usar la válvula motorizada, la válvula solenoide es lo suficientemente buena para una microcervecería, más rápida de encendido/apagado, cuerpo pequeño, fácil cableado, mucho más económica.
Si la intención de usar la válvula motorizada es para el flujo de mosto variable y evitar el 'martilleo', entonces la válvula motorizada en realidad no es necesaria, ya que la bomba de mosto está controlada por VFD y el las válvulas de mariposa tienen 12 posiciones para ajustar el flujo, lo que ya brinda comodidad de operación y suficiente flexibilidad.
Si los maestros cerveceros necesitan ajustar el flujo con precisión, entonces la válvula motorizada es necesaria y también debe funcionar con un medidor de flujo. Por lo general, no se necesita en toda la sala de cocción, pero sí para algunas funciones especiales. La otra razón para usar la válvula motorizada: algunos maestros cerveceros prefieren la automatización de alto nivel para cervecerías más grandes (como 5000L), lo que también significa un presupuesto más alto, sin embargo.
Para este propósito, algunos de ellos también usan válvulas neumáticas alternativamente.
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